Além de suas funções práticas, como a decantação do vinho, o decanter é também uma peça decorativa, que pode ser usada para servir o vinho de maneira mais sofisticada e elegante à mesa.

Ele é especialmente utilizado para vinhos mais envelhecidos ou vinhos tintos encorpados, que podem liberar sedimentos indesejados ao serem vertidos da garrafa.

Alguns decanters também possuem um formato de "sino" ou "espiral", o que ajuda na distribuição do vinho.

Benefícios   

   🍷  Oxigenação do vinho: O decanter permite que o vinho entre em contato com o oxigênio, o que ajuda a "abrir" os aromas e sabores. O oxigênio interage com os compostos do vinho, muitas vezes suavizando taninos e realçando notas aromáticas mais sutis.

   🍷  Remoção de sedimentos: Em vinhos mais velhos, é comum a presença de sedimentos que se formam com o tempo. O decanter facilita a separação desses sedimentos da bebida, evitando que eles sejam servidos nos copos, garantindo um vinho mais limpo e suave.

   🍷  Aprimoramento do sabor: Para vinhos jovens, o uso do decanter pode acelerar o processo de oxigenação, melhorando a suavidade e a complexidade do sabor. Alguns vinhos muito tânicos ou fechados podem se beneficiar dessa exposição ao ar, revelando uma gama de sabores mais ricos e equilibrados.

  🍷  Exibição estética e sofisticação: Além das funções práticas, o decanter também serve como um objeto decorativo, adicionando um toque de elegância e sofisticação ao momento de servir o vinho. Seu design curvado e moderno faz com que o ato de servir se torne uma experiência visualmente agradável.

  🍷  Melhoria na experiência sensorial: O decanter, ao melhorar a oxigenação e permitir que os aromas se dissipem de maneira mais intensa, proporciona uma experiência sensorial aprimorada. A liberação de aromas mais complexos pode transformar a degustação em um momento mais enriquecedor.

  🍷  Controle da temperatura: Ao transferir o vinho para o decanter, pode-se ajustar a temperatura do vinho com maior precisão, especialmente se ele estiver em um ambiente mais frio ou quente. Isso pode contribuir para que o vinho seja servido na temperatura ideal para maximizar suas qualidades.

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